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均安:强化风险管控 开展集体食堂食品安全专项检查

2019-10-16 10:53  本文来源:均安市监分局 佛山市顺德 作者:欧阳惠娟

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79棋牌_[官网入口]  为进一步加强辖区集体食堂食品安全监管工作,严控食品安全事故发生,10月15日,均安市监分局组织开展集体食堂食品安全专项检查。

  本次检查以辖区企事业单位食堂为重点检查对象,针对食堂食品原料进货查验、从业人员健康证明、食品加工操作、食品储存设施设备、餐饮具洗消、环境卫生、添加剂管理、食品留样等环节进行了全面检查,检查同时要求相关负责人提高食品安全防范意识,增强自律意识和责任意识,常态化开展隐患自查自纠,确保广大群众用餐安全。本日行动共检查单位食堂3家,发现部分食堂存在食品原料索票索证不完善、配餐间消毒设备不足、三防设施不洁等情况,执法人员认真进行了现场指导并提出整改意见,要求相关单位限期落实整改。

  下一步,均安市监分局将继续加强辖区集体食堂的监督检查和隐患排查整治,同时加强食品安全知识宣传培训教育工作,不断提升辖区集体食堂食品安全风险防控能力和水平。

责任编辑:李青山

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